Кенди бар на свадьбе: дельные советы

Что такое кенди бар и с чем его едят? Традиция радовать гостей легкими закусками перед началом основного банкета очень популярна в Европе. За последние пару лет кенди бар стал неотъемлемой частью празднования свадеб и в нашей стране.

Кенди бар или candy buffet — это разные виды сладостей, которые находятся на красиво задекорированном фуршетном столике. Список угощений может быть настолько разным, что иногда вместо сладостей можно увидеть сырное плато или же разные виды орехов и сухофруктов. Все зависит от стиля вашей свадьбы и от полета фантазии.

Нужен ли кенди бар на свадьбу? Да, безусловно. Мало того, что он служит красивой фото-зоной для вас и гостей, он также будет приятным бонусом к общей картинке мероприятия. Очень часто координаторы свадеб акцентируют внимание молодоженов на том, что гости начинают прибывать в ресторан еще за час до начала церемонии. Все это время они томятся под солнышком или просто скучают. Это послужит им так называемой разрядкой обстановки: вкусные сладости и бокал вина или шампанского.

Часто администрация ресторана предлагает свои услуги для создания фуршетного столика для гостей. Да, так дешевле, но выглядеть это будет как просто сладкий стол на свадьбе. Сейчас вариантов декора для кенди бара очень много: начиная от велосипеда, на котором стоят корзинки со сладостями, заканчивая огромным белым роялем, где будут красоваться десерты.

Лучше, когда кенди бар является продолжением всей тематики и концепции мероприятия. Тогда это выглядит модно, интересно и красиво.

Основные элементы кенди бара

Поверхность. Определитесь со стилем свадьбы и тогда сможете понять, на чем будут лежать ваши угощения. Например, если у вас свадьба в стиле «шебби-шик», то старинный столик с красивой скатертью будет кстати. Или, если у вас “книжная свадьба”, то стильно будет выглядеть кенди бар, стоящий в открытом книжном шкафу. Используйте интересные детали для создания вашей истории.

Читайте также: Тематика свадьбы или как оставаться оригинальной

Задний фон. Для создания фона подойдут ваши фотографии в рамках, картины, растяжные деревянные буквы с именами жениха и невесты, шары, световые лампы… Список огромный. Все, что касается вашей жизни и приятных воспоминаний — будет уместно.

Флористика. Цветы очень важны на свадьбе, не исключением станет и фуршетная зона. Оформление свадьбы цветами выглядит особенно волшебно, так как они придают романтичности любому декору. Можно поставить мини-букетики или же полноценную цветочную композицию. Главное — не отойти от цветовой гаммы свадьбы и подобрать те цветы, которые используются в бутоньерке жениха, букете невесты и общих элементах декора.

Читайте также: Модные цвета свадебного сезона 2016

Сладости для кенди бара. Хороший кенди бар начинается с 7-10 видов угощений. Их не должно быть много по количеству, но с расчётом на каждого гостя по 1-2 штучке разного вида. В случае с кенди баром знаменитая фраза “Чем больше — тем лучше” — очень подходит. Столик с десертами служит даже больше как красивая картинка и элемент декора.

Свадебный кенди бар не нуждается в многочисленных правилах, это дело вкуса. Но все же прислушайтесь к совету: сладости должны быть миниатюрными, как говорится “на один укус”. Также помните об отдельной упаковке. Дело не только в том, что так угощение выглядит более эстетично, но и в простых санитарных нормах.

Неплохо будет создать маленький детский кенди бар. Если на вашей свадьбе планируется много малышей, то будет удобнее, если для них организуют отдельный столик со сладостями. Там могут быть печенья в виде разных зверушек, десерты на палочках, жевательные конфеты. Детям будет интересно, а вы сможете избежать разбитых бокалов с напитками.

Распространенные сладости для кенди бара

Капкейки. Это бисквитное пирожное, на которое красиво выкладывается шапочка из крема. Если переводить с английского, то «капкейк» звучит как «чашечный торт». Конечно, они не подаются в таком виде, заменой служит бумажная чашечка. Капкейки очень легкие в приготовлении и станут прекрасным дополнением к вашему кенди бару.

Кейк-попсы. Это пирожное на палочке в шоколадной глазури. Такой десерт очень удобен для гостей, так как подается на палочках: никаких крошек, грязной посуды и насладится таким лакомством можно даже на ходу.

Макарон. Это французский десерт, представляет собой небольшое и очень легкое печенье-безе, которое по форме напоминает мини-сандвич. Он состоит из двух половинок, а посередине — нежная прослойка крема. Макароны могут быть разного цвета, поэтому будут выглядеть интересно и красиво.

Макарун. Классическое американское угощение — другими словами, миндальное печенье с кокосовой стружкой. Что интересно, форма и начинка такого десерта может быть абсолютно разной. Очень вкусно и красиво, когда такие сласти поливают горячим шоколадом.

Маршмэллоу. Часто можно услышать вместо этого странного и длинного слова просто — зефир. Но такая формулировка носит неверный характер, так как по составу маршмеллоу значительно отличается от зефира. Угощение принято подавать в отдельных вазочках или же на палочках. Выглядит очень аппетитно, и на вкус — волшебно.

Не исключением станут профитроли, безе или печенье с глазурью. Хотя все чаще можно встретить фуршетный столик с солёными или нейтральными закусками.

Для того, чтобы гости знали, какие десерты их ждут, желательно поставить мини-карточки с кратким описанием. Подобная информация будет интересна для гостей и поможет предотвратить некоторые неприятные моменты, связанные с возможными аллергическими реакциями.

Оформить сладкий кенди бар можно как самостоятельно, так и с помощью профессионалов. Первый вариант сбережет ваш бюджет, но принесет больше хлопот: дизайн, декор, текстиль, посуда, наполнение. Без необходимого опыта и нужных навыков это сложно сделать.

Мы верим, что у вас все получится и будет действительно Solodko!